Wednesday, February 12, 2014

情人節 Special ♥ 為你整 Chocolate Truffles


一年一度的情人節又到,小彤今年有幸參加了 iTrial 舉辦的手作朱古力班,好等有份有心意的情人節禮物送比力士大人~!! 這一陣子和煮食都很有緣份,不知道是不是《秘密》的結果,認真煮幾味是其中一樣我給自己2014的課題,希望越來越能實踐自己的目標,希望有多想要,有多相信,就能達到。

首圖是我幻想中的《來自星星的你》內千頌伊送朱古力給都Manager的表白圖~ 好啦,截至第十五集已經是外星人找飛女主角來接吻... 還用什麼告白~ 但還是花痴一下,畫一張賀一賀情人節~ 哈~



入到去就看見老闆娘在細心做甜品。


看到滿桌的材料,好像很Easy Job吧!


先做朱古力心,用鐵碗裝半碗熱水,座著攪溶比較濃的朱古力 (可用50度至70度 Chocolate)


然後分四次加入忌廉,攪勻。朱古力開始結,手要用力~ 

可是老闆娘示範時很輕易的~ 我攪到手軟啊。


把好不容易製成的朱古力醬倒入盤中、鋪平,然後放入雪櫃。

此時其實已經過了多過半個鐘



 本來我是幻想著首圖那樣輕輕鬆鬆、浪浪漫漫的

把朱古力弄好就可以送出。但原來要做多層次的 Truffles 是相當多工序。

(再一次覺得出面賣廿幾三十蚊粒,還是物有所值的)




其實把朱古力心雪硬後,要把它砌開,之後用保鮮紙包著搓圓,然後等硬少少之後再包上另一隻較甜的朱古力醬 (當然又要自己溶開啊~),最後才在朱古力粉上碌碌碌。所以十幾粒朱古力,也製作了多過兩小時啊~!!!





同學們都努力著,互相打氣。



有圖有真相,我有認真做的啊! (* ̄3 ̄)╭ ❤





另一款朱古力則要考雙手的定力,在大約5毫子大的鍚子杯仔,
用鉗把裝飾一粒一粒 *金社長腔* 的鋪上朱古力醬上。

如果好像我要堅持砌花是有點難度的。



面得五毫子硬幣咁大㗎喳~




好,一切經過千辛萬苦,萬水千山,終於可以入盒了啊~~~~ 感動 (ㅠ_ㅠ)


最後階段忙得沒有拍下過程,搓朱古力心、再上朱古力醬和碌朱古力粉把枱面弄到亂糟糟的!


因為已經一齊住,所以無得收埋情人節送出,所以已經送了給力士大人啦 ♥
(設計對白:乖 XDDDD)

Special Thanks: iTrial.hk
場地提供: V Sweetie


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這是對小彤畫集最大的鼓勵 :)




Happy VDay ya ♥

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